الوصف
"ماتشا" باللغة اليابانية يعني "بودرة الشاي".
يحضر شاي الماتشا بتغطية نبات الشاي بقطعة قماش مظللة قبل حصادها. تؤدي هذه العملية إلى نمو الأوراق بنكهة وملمس أفضل. ويتم اختيار الأوراق يدويًا ويتم تبخيرها لفترة بسيطة ومن ثم تجفيفها وتخزينها في مكان بارد. ثم يتم طحن الأوراق إلى مسحوق ناعم ينتج عنه شاي ماتشا الأخضر!
تقليديا يستخدم كشاي خلال حفل الشاي الياباني، ولكن في الوقت الحاضر يستخدم أيضا مع المشروبات والأكلات.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.